articoli GASTRONOMIA
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Una sana alimentazione, ecco perché è meglio il ketchup del riso in bianco
Una sana alimentazione, approfondiamo l’argomento. Ti senti appesantito dopo pranzo? Spesso accusiamo debolezza. Il tuo problema principale sono le pause pranzo? Questo perché hai sempre pochissimo tempo e mangi in modo sbagliato.
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Cinque vini per cinque tipi di mamme
Felice, stressata, glamour, in carriera o sportiva: a ogni mamma winelover il vino perfetto
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Un arcobaleno nel piatto con i 5 migliori fitonutrienti per il benessere quotidiano
I consigli del California Prune Board in collaborazione con la dott.ssa Annamaria Acquaviva, Dietista e Nutrizionista per il consorzio in Italia, sui fitonutrienti più adatti per la primavera
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7 ricette nate per sbaglio e diventate di successo
Dalla cotoletta sbagliata al ghiacciolo, i piatti e gli ingredienti creati come “rimedio” che piacciono più degli originali. Si dice che sbagliando si impara, ma alle volte uno sbaglio si può rivelare un grande successo, anche migliore dell’originale.
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Come conservare lo zenzero
Come si conserva lo zenzero: La guida per mantenerlo fresco
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Kamut Bunny Cake: una ricetta speciale per una Pasqua all'insegna della leggerezza
Con l’arrivo della Pasqua e il ritorno della primavera, torna la voglia di sperimentare nuove ricette, ma all’insegna della leggerezza.
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Ecco la ricetta di Fabrizio Tesse del ristorante Carignano per la Pasqua: Galantina di Agnello
Fabrizio Tesse: classe 1978, milanese di nascita ma ligure di origini, ha mosso i primi passi al Ristorante Cafè Groppi, e agli stellati dell'epoca La Conchiglia e ai Balzi Rossi. Si è formato alla scuola di Villa Crespi, come sous chef di Antonino Cannavacciuolo per oltre 8 anni. Poi è la volta della Spagna da Martin Barasatueghi. Nel 2015 riceve la sua prima stella Michelin a Locanda d'Orta. Il 2017 è un anno focale: apre un temporary restaurant presso il Ristorante CuCina ad Hong Kong e presso il Festival West Bund a Shanghai, diventa quindi lo chef de Il Carignano, presso il Grand Hotel Sitea di Torino, conquistando la stella Michelin l'anno successivo.
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Colomba pasquale: la ricetta veloce per prepararla a casa con Prugne della California e Cioccolato bianco
Il California Prune Board presenta per la Pasqua 2021 una rivisitazione della ricetta della Colomba con Prugne della California e cioccolato bianco, in collaborazione con Sonia Peronaci
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Tredici Vini per brindare al Papà
Sulle loro spalle abbiamo imparato a non aver paura del mondo e a osservarlo da un’altra prospettiva, sentendoci dei giganti. Ci hanno insegnato ad affrontare nuove sfide con le sole nostre forze, anche se loro erano a pochi passi da noi, senza farsi vedere, pronti ad accorrere in nostro aiuto. Ci hanno accarezzato il viso mille volte, ci hanno avvolto in abbracci infiniti. Ci hanno sgridato per una bravata adolescenziale, e sono stati i primi ad acclamarci per un successo ottenuto. Oggi brindiamo ai nostri papà, in occasione della loro festa: uomini dalle mani forti pronti a sfidare il mondo intero per l’amore di un figlio. Anche se in questo momento, forse, sono distanti, alziamo i calici in onore dei nostri eroi quotidiani.
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I 3 vantaggi dell'inulina per la salute: aiuta a dimagrire, sostituisce i grassi a zero calorie e aumenta le difese immunitarie
Il 46% degli italiani è in sovrappeso o obeso, il fenomeno riguarda anche 1 minore su 4. La dottoressa Chiara Manzi, esperta nutrizionista, spiega come la fibra di cicoria ci aiuti a restare in forma e sani a lungo, stimolando il sistema immunitario
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