articoli GASTRONOMIA
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Taleggio da favola - Il lupo cattivo di Cappuccetto Rosso. La ricetta
Fame da Lupi? Burger Taleggio Con il Taleggio D.O.P. la tavola è una favola. In omaggio al personaggio del Lupo Cattivo della celebre favola di Cappuccetto Rosso, Taleggio DOP propone il burger vegetariano con fettona di taleggio impanata, funghi del bosco (di cappuccetto rosso eh) trifolati, marmellata di fragole spicy e mayo alle erbe. Una bomba che metterà al tappeto anche il più cattivo dei lupi!
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Il Gatto e la Volpe - Khachapuri al Taleggio D.O.P. Ecco la nuova ricetta da favola
Chi non ha mai assaggiato il khachapuri, ricetta tipica della cucina georgiana molto popolare anche in Russia, ha una golosissima occasione per rimediare….
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Ricetta dei Mochi giapponesi al gelato e alla frutta (Videoricetta)
Vogliamo parlarvi oggi di una dolce ricetta che viene da lontano, ovvero la ricetta dei mochi giapponesi. Vi avevamo già parlato qualche tempo fa di questo particolare tipo di dolce, portata immancabile durante le cerimonie e le festività nipponiche, specialmente il giorno di capodanno, e vi avevamo deliziato con la ricetta dei mochi giapponesi alla nutella. Ma esistono diverse versioni dei mochi e quest’oggi ve ne proponiamo due (che sono anche le mie preferite): i mochi con il gelato e quelli con la frutta!
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Bennati: le differenze tra panettone e pandoro
Quando arrivano le feste ed è il momento del dessert a tavola, spesso ci si divide in due squadre: chi preferisce il panettone e chi il pandoro. Ma quali sono le caratteristiche di questi due dolci natalizi? Ce lo racconta Bennati.
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Le opportunità dell'home restaurant per i nuovi chef
Si chiamano home restaurant e sono una interessante opportunità per guadagnare con le proprie passioni. La propria abitazione diventa un ristorante; i clienti diventano ospiti paganti; gli homer – così si chiamano coloro che gestiscono un home restaurant, diventano i nuovi chef.
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Le origini della tradizione dei cesti natalizi
Tra i regali più graditi durante le festività di dicembre ci sono i cesti natalizi: una tradizione, quella di “prendere per la gola” con prodotti enogastronomici, che va avanti da secoli. Bennati ci racconta le origini di questo presente così apprezzato fino ai nostri giorni
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Sorprendi Babbo Natale e le sue renne! Ecco alcune ricette
Prepara gustose ricette con lo Speck Alto Adige IGP e il Latte a Marchio di Qualità Alto Adige insieme ai bambini Ecco alcune sfiziose ricette che tutta la famiglia e persino Babbo Natale adorerà
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"Tronchetto Bianco Natale" con Prugne della California: un dolce indimenticabile per celebrare le Feste 2021 all'insegna della dolcezza
Il maître chocolatier Stefano Collomb realizza per le festività natalizie un raffinato tronchetto di Natale con cuore di Prugne della California e cioccolato bianco
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Anguria, un frutto poliedrico
Il Citrullus Lanatus è il nome scientifico dell’Anguria o Cocomero...
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Pokè “alla lombarda”: salumi, verdure, fiori e frutti di bosco al posto di pesce e alghe
Citterio presenta due ricette innovative del piatto più amato del momento da realizzare a casa combinando ingredienti della nostra tradizione
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