articoli GASTRONOMIA
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La spesa online: l’evoluzione degli ultimi anni
La recente emergenza sanitaria dovuta al dilagare del Coronavirus ha costretto le persone di tutto il mondo a modificare le proprie abitudini...
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Cipolla di Tropea: proprietà, storia e usi in cucina
Considerata l’oro rosso di Calabria, la cipolla rossa di Tropea è la vera perla del territorio calabrese e base di numerosi piatti freschi (e non solo) per l’estate...
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Cucinare la carne: consigli e idee originali
La carne è uno dei capisaldi della nostra alimentazione. Un alimento immancabile nei pasti più importanti della giornata...
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I migliori vini per questa estate
Le vacanze rappresentano l’occasione ideale per gli amanti degli aperitivi e delle degustazioni enologiche...
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Stampante alimentare per dolci e pasticceria: il futuro in cucina è oggi
Sculture di cioccolata, torte, biscotti, tiramisù, ma anche originali decorazioni realizzate in pochissimi minuti senza spreco di alimenti e con la certezza che il risultato sarà sorprendente. Ora è possibile...
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Genuine Way scelta da Ponti SpA per tracciare su blockchain la filiera sostenibile dell’aceto di mele
Il progetto è stato realizzato da Genuine Way, che tramite un QR Code presente sulle etichette degli Aceti di Mele 100% Italiane Ponti, rende possibile conoscere in tempo reale varietà, data e Comune di raccolta delle mele; attraverso uno storytelling semplice, efficace e trasparente il consumatore potrà ora conoscere il percorso delle mele fresche e intere, 100% italiane e lavorate entro 24 ore dall’arrivo nello stabilimento
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È online Fooday, il food & beverage today
Un nuovo magazine digitale dedicato a chi produce, distribuisce, coltiva, cucina, serve, mangia e beve.
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Panificazione casalinga alla portata di tutti: i consigli di Kamut
Fare il pane in casa con lievito madre è diventato un vero e proprio trend, complice il tempo che, durante il lockdown, tanti di noi hanno dedicato a produzioni casalinghe, scoprendo doti innate da panificatori
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Abbigliamento da ristorante: l’importanza dello stile
Scegliere il corretto abbigliamento da ristorante significa individuare quello che meglio si adatta alle necessità di stile ma anche di marketing del locale stesso. Ebbene sì: l'abbigliamento da ristorante è un vero e proprio biglietto da visita con cui ci si presenta al grande pubblico e, dunque, un vero e proprio veicolo di comunicazione alla pari della scelta del menu o dell’arredamento o, ancora, dell’apparecchiamento.
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FUD, ecco tutte le nuove proposte veggie e vegan
Fud Bottega Sicula lancia la nuova linea di panini e piatti vegani e vegetariani realizzati in collaborazione con Planted, innovativa start up di prodotti 100% vegetali e sostenibili che sostituiscono in modo goloso la carne
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