articoli GASTRONOMIA
-
Festa del papà: la ricetta delle Zeppole di Mignon alle Mura dal sapore di una volta
Per festeggiare al meglio la Festa del Papà ecco la versione tradizionale della Zeppola di San Giuseppe di Mignon alle Mura, il caffè “con vista” dentro la Stazione Termini di Roma inaugurato pochi mesi fa. Per i viaggiatori di passaggio ma anche per gli stessi romani, il salotto per gourmand che attraverso le sue luminose vetrate fa ammirare le Mura Serviane, le prime ad aver cinto la città, in occasione del 19 marzo arricchirà le vetrine con il dolce tipico di questa ricorrenza da gustare sulle comode sedute di velluto o da prender e portar via.
Leggi tutto → -
Le ricette “Al Bronzo” di Barilla
Ispirate alle peculiarità della nuovissima pasta nata dalla tradizione della “Lavorazione grezza”, il brand propone originali preparazioni – per tutti i gusti – che rivisitano grandi classici e riscoprono ingredienti unici della tradizione culinaria italiana
Leggi tutto → -
Di Ramen in Ramen
Gotouchi ramen indica le varianti regionali della pietanza giapponese che tutti ben conosciamo: oltre alle differenze di base dovute alla temperatura, al brodo - shoyu, miso, shio (sale) e tonkotsu -, allo spessore dei noodles, i ramen differiscono per alcune caratteristiche dovute al territorio di provenienza.
Leggi tutto → -
Dolce di San Valentino “NEW ROMANTIC”? Ecco 3 trucchi per creare un regalo unico e personalizzato
Una ricetta speciale per un dolce con Prugne della California da decorare per trasformare la ricorrenza di San Valentino in una giornata indimenticabile
Leggi tutto → -
Taleggio da favola - Il lupo cattivo di Cappuccetto Rosso. La ricetta
Fame da Lupi? Burger Taleggio Con il Taleggio D.O.P. la tavola è una favola. In omaggio al personaggio del Lupo Cattivo della celebre favola di Cappuccetto Rosso, Taleggio DOP propone il burger vegetariano con fettona di taleggio impanata, funghi del bosco (di cappuccetto rosso eh) trifolati, marmellata di fragole spicy e mayo alle erbe. Una bomba che metterà al tappeto anche il più cattivo dei lupi!
Leggi tutto → -
Il Gatto e la Volpe - Khachapuri al Taleggio D.O.P. Ecco la nuova ricetta da favola
Chi non ha mai assaggiato il khachapuri, ricetta tipica della cucina georgiana molto popolare anche in Russia, ha una golosissima occasione per rimediare….
Leggi tutto → -
Ricetta dei Mochi giapponesi al gelato e alla frutta (Videoricetta)
Vogliamo parlarvi oggi di una dolce ricetta che viene da lontano, ovvero la ricetta dei mochi giapponesi. Vi avevamo già parlato qualche tempo fa di questo particolare tipo di dolce, portata immancabile durante le cerimonie e le festività nipponiche, specialmente il giorno di capodanno, e vi avevamo deliziato con la ricetta dei mochi giapponesi alla nutella. Ma esistono diverse versioni dei mochi e quest’oggi ve ne proponiamo due (che sono anche le mie preferite): i mochi con il gelato e quelli con la frutta!
Leggi tutto → -
Bennati: le differenze tra panettone e pandoro
Quando arrivano le feste ed è il momento del dessert a tavola, spesso ci si divide in due squadre: chi preferisce il panettone e chi il pandoro. Ma quali sono le caratteristiche di questi due dolci natalizi? Ce lo racconta Bennati.
Leggi tutto → -
Le opportunità dell'home restaurant per i nuovi chef
Si chiamano home restaurant e sono una interessante opportunità per guadagnare con le proprie passioni. La propria abitazione diventa un ristorante; i clienti diventano ospiti paganti; gli homer – così si chiamano coloro che gestiscono un home restaurant, diventano i nuovi chef.
Leggi tutto → -
Le origini della tradizione dei cesti natalizi
Tra i regali più graditi durante le festività di dicembre ci sono i cesti natalizi: una tradizione, quella di “prendere per la gola” con prodotti enogastronomici, che va avanti da secoli. Bennati ci racconta le origini di questo presente così apprezzato fino ai nostri giorni
Leggi tutto →