Il 12 e 13 marzo, presso Saral Food a Pescara, avrà luogo un evento di grande prestigio per tutti gli amanti della pizza: il Campionato Nazionale della Pizza, una gara che vedrà sfidarsi pizzaioli provenienti da tutta Italia per aggiudicarsi il titolo di campione italiano della pizza e ricevere il trofeo come vincitore Nazionale.
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Presentato a Sigep il campionato globale tra 5.000 professionisti di tutto il pianeta. Al via in aprile un percorso quadriennale di qualificazione, poi la sfida finale tra i migliori 36 chef. Ecco il programma completo di Gelato Festival 2018
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Appuntamento 25 - 26 Febbraio a GUSTO IN SCENA.
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Ecco come e perchè Cookness ha cambiato filosofia e stile culinario.
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La fuoriclasse della pasticceria Giada Farina con la sua sua torta bianconera incanta il campione del mondo Alessandro Del Piero
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Aumenta la cultura del vino e la ricerca della qualità: la “premiumization” è una tendenza che si sta consolidando in molti mercati e i dati raccolti dalla ricerca ne sono la testimonianza. Negli Stati Uniti, nell’ultimo quinquennio, il prezzo dei vini fermi imbottigliati importati è cresciuto di quasi il 10% e, se si fa riferimento alle vendite off-trade, il posizionamento dell’Italia è tra i più alti tra i vini di importazione
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Dall'olio alla farine antiche, chef Shady Hasbun sarà protagonista di un doppio appuntamento per valorizzare l'eccellenza enogastronomica locale. L'aretino si prepara a vivere un finale di settimana particolarmente intenso che lo vedrà prima intervenire come maestro di cucina tra gli ospiti di "Buono a sapersi" su RaiUno e successivamente coordinare come direttore artistico il festival di spessore regionale "Farina del tuo sacco" di Massa Marittima. Venerdì 17 novembre, a partire dalle 11.00, chef Shady sarà ancora una volta ospite del programma su alimentazione e salute condotto da Elisa Isoardi per illustrare le proprietà del cibo per il benessere: la puntata di "Buono a sapersi" sarà particolarmente d'attualità e sarà dedicata ad un prodotto tipico del territorio aretino e toscano come l'olio. Il secondo evento è in programma domenica 19 novembre nella maremmana Massa Marittima e vedrà chef Shady curare l'intero programma della prima edizione di "Farina del tuo sacco. Le farine antiche: ricette di una volta, pane e pasta", a cui sarà presente anche Banda Piccoli Chef.
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21 autori. 21 diverse ricette. 21 suggestioni. Gli chef dei 21 ristoranti di Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori raccontano la tradizione del Tiramisù attraverso la sua innovazione
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Una tavolata lunga 900 metri per oltre 3000 persone allestita nel centro storico di Bormio.
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Benvenuti su Ignam, il portale che promuove la vendita delle specialità regionali e la conoscenza del territorio italiano e delle sue antiche tradizioni culinarie.
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