Latteria Tre Cime presenta la Fonduta di formaggio delle Dolomiti, una delizia per il palato

Una deliziosa ricetta tipica delle regioni del nord Italia, povera ma ricca di gusto che accompagna tantissimi piatti. Perfetta anche da gustare inzuppando il pane tostato.
del 06/10/20 - di Mariella Belloni

Latteria Tre Cime, storica cooperativa altoatesina di Dobbiaco (BZ), propone per la stagione invernale un prodotto unico e innovativo: la Fonduta di formaggio delle Dolomiti.
Una deliziosa ricetta tipica delle regioni del nord Italia, povera ma ricca di gusto che accompagna tantissimi piatti. Perfetta anche da gustare inzuppando il pane tostato.

La Fonduta di formaggio delle Dolomiti di Latteria Tre Cime si prepara grazie a un mix di formaggi stagionati (Malga Alto Adige, Montagna Alto Adige Superior, Imperatore delle Dolomiti) dal gusto saporito, speziato e rotondo, tutti realizzati con il latte 100% dell’Alto Adige senza OGM proveniente dai masi di montagna dell’Alta Val Pusteria e raccolto fresco dai 150 soci della cooperativa di Latteria Tre Cime.

La preparazione è semplice ma il risultato finale è delizioso ed estremamente versatile.

Step 1: grattugiare il formaggio

Step 2 (facoltativo): strofinare la pentola con aglio

Step 3: portare ad ebollizione 200 ml di vino bianco o brodo vegetale

Step 4: aggiungere il formaggio grattugiato e mescolare

Step 5: aggiungere 1 cucchiaio di amido di mais

Step 6: aggiungere noce moscata e pepe q.b.

Step 7: impiattare e gustare!

Per maggiori informazioni: www.3zinnen.it

Peso medio/pezzature: 600g, c.a. 3-4 porzioni