Colazione equilibrata: ecco come

Per perdere peso la dieta giusta prevede una prima colazione equilibrata. In questo articolo scopriamo quali sono le regole base per affrontarla correttamente.
del 08/08/13 - di Luca Siano

Se avete intenzione di mettervi a dieta e volete perdere peso, sappiate che la cosa migliore per la vostra salute (e per il peso) è quella di seguire una colazione equilibrata e non di saltarla. Ed è sicuramente meglio mangiare una sana colazione, ad alto contenuto di fibre e sostanze nutritive, piena di cereali raffinati, di zuccheri, sali e / o di grassi saturi, piuttosto che digiunare.

Molte persone fanno male consumando una colazione a base, principalmente, di carboidrati raffinati con poche fibre e proteine - come un cornetto, una focaccina dolce con lo zucchero e della farina bianca, o una barretta zuccherata a base di cereali a basso contenuto di fibre.

Il bilanciamento di carboidrati (preferibilmente quelli provenienti dai cereali integrali, dalla frutta e dalla verdura) con un po' di proteine e un po' di grasso sano permetteranno al vostro organismo di fare un lavoro migliore e di allontanare la fame fino a pranzo, fornendovi energia per l’intera mattinata.

Per aiutarvi a trovare il vostro equilibro, ecco alcuni consigli atti a rendere sicura la vostra colazione e soprattutto ben equilibrata. Ad esempio, i prodotti lattiero-casearii a basso contenuto di grassi o senza grassi possono aggiungere proteine per la prima colazione, così come i bianchi d'uovo o i sostituti d'uovo (i tuorli d'uovo non contribuiscono ad un maggior apporto di proteine); ed ancora, meglio evitare i salumi come la pancetta e prediligere del prosciutto extra-magro, del tacchino, o della salsiccia di tacchino light, del latte di soia e altri prodotti a base di soia.

Da non dimenticare, un apporto quotidiano di fibre atto a includere del grano intero e / o della frutta o verdura con la vostra colazione. La colazione è il momento ideale per introdurre una porzione o due di cereali integrali, che insieme a fibra offrono anche molte vitamine, minerali e sostanze fitochimiche.