Acqua del rubinetto

è spesso migliore, più fresca, arriva direttamente dalla sorgente (mentre quella delle bottiglie può avere mesi di magazzino o di piazzale) non inquina con i contenitori, riduce il traffico, e le emissioni di CO2 …

01/05/08 - Fino a qualche tempo fa, credendo di essere nel giusto, bevevo solo acqua lauretana e plose, acque di alta montagna e con un residuo fisso a 180° tra i più bassi in assoluto, quindi tra le più pure in circolazione.
Ovviamente per godere al massimo delle loro caratteristiche optavo per le confezioni in vetro e chiuse nel cartone, quindi al riparo dalla luce e .. dalla plastica.
Poi con il passare del tempo e con il cambio Lira/Euro ho visto lievitare sempre più il costo di queste acque fino a che, qualche mese fa, vedendo che il prezzo era arrivato a superare quello del vino (per fare il quale bisogna raccogliere l’uva, pigiarla e separarla dal mosto, dopo la fermentazione il passaggio in tino e per finire l’imbottigliamento) e quello di un litro di benzina (il quale, senza volerne giustificare il prezzo-gravato di molte tasse-viene estratto da lande remote e a migliaia di metri di profondità) ho capito che stavo sbagliando e .. ho cominciato a studiare .. l’acqua del rubinetto.



E’ stato utile e interessante; ho scoperto che quasi tutte le acque che sgorgano dai rubinetti delle città italiane sono di ottima qualità; ma prima di passare alle considerazioni qualitative ed ecologiche vi dico che cosa significa, in termini finanziari per una famiglia di 3 persone, bere acqua del rubinetto invece di quella minerale … la spesa passa ad un euro (è questo il costo di un metro cubo di acqua-mille litri-del rubinetto, ma in moltissimi comuni costa meno di 30 centesimi/litro) anzichè 300 (calcolando un consumo di 3 litri al giorno-quindi 1000 litri l’anno-delle acque più economiche).
Si, bevendo buona acqua del rubinetto ci si può dissetare spendendo un euro l’anno anzichè 300 (o molti di più se si bevono acque “blasonate”) ma quello economico, benchè tutt’altro che trascurabile, è solo uno dei tanti motivi che dovrebbero indurci a smettere di bere acqua del supermercato e qui di seguito cercherò di evidenziarne alcuni tra i più significativi.
Su tutte le etichette delle bottiglie di plastica contenenti acqua minerale c’è scritto che vanno conservate in luoghi freschi e asciutti e al riparo dalla luce diretta (meglio sarebbe al buio, ndr) invece tutti noi le vediamo ammonticchiate nei pallet all’esterno dei supermercati (cosa comunque vietata) esposte quindi alla luce diretta del sole e alle escursioni termiche (pensate a quanti gradi possono arrivare d’estate) .. tuttavia, non si sa per quale perversione mentale .. le compriamo lo stesso.
Bere acqua del rubinetto significa togliere dalla strada molti camion che dal nord portano acqua minerale al sud e tutti quelli che dal centro/sud la portano a nord (e anche nel trasporto sono soggette a enormi variazioni termiche) per non parlare di chi, per fare lo snob, a tavola sfoggia acque francesi, austriache o di altri paesi stranieri; smettere di farlo significa meno traffico, meno incidenti, meno inquinamento da CO2.
Giungerebbe meno plastica in discarica, plastica che, ove non riciclata, se bruciata produce sostanze altamente tossiche.
E poi la schiavitù di portare a casa pesanti fardelli di bottiglie, per andare a prendere i quali bisogna spostare la macchina (altro costo e altro inquinamento) e trascinare pesanti carrelli.
C’è poi da mettere fine alla speculazione che sta, pian piano, sottraendo l’acqua al pianeta per farne oggetto di guadagno .. ritornare all’acqua del rubinetto può invertire questa tendenza e far allontanare gli speculatori senza scrupoli, quelli che per le logiche di guadagno sono disposti a sottrarre dalla libera fruizione un bene primario e insostituibile come l’acqua.
Prendiamolo sul serio questo argomento, riguarda la nostra vita, quella dei nostri figli e nipoti; l’acqua è un bene sul quale bisogna vigilare e sul quale si stanno già commettendo, in diverse aree del pianeta, abusi intollerabili.
Ovvio che ci sono anche eccezioni tipo le particolari esigenze di neonati, anziani, malati, soggetti che potrebbero aver bisogno di acque dalle caratteristiche particolari ma, al di fuori delle esigenze “particolari” l’acqua del rubinetto è sempre da preferire.
Qualcuno potrà eccepire che contiene il cloro ma questo qualcuno sappia che il cloro evapora e quindi basta tenere l’acqua in una brocca per qualche minuto, o in frigo a raffreddarsi e … non ci sarà più traccia di cloro.
Ecco a seguire le referenze delle acque di qualche città italiana (ma ognuno potrà trovare facilmente quelle relative all’acqua della sua città)
Trento:
http://www.trentoinforma.com/ambiente/2007/0730_acqua-del-rubinetto-la-migliore-ditalia/
Bologna:
http://www.lanuovaecologia.it/vivere_meglio/stili_di_vita/9678.php
Arezzo:
http://www.arezzoweb.it/notizie/speciale.asp?anno=2008&idnotizia=9285
Roma:
http://web.aceaspa.it/upload/stampa/com_stampa_acqua.pdf
Torino:
http://www.wwf.it/client/ricerca.aspx?root=15128&parent=12351&content=1
Padova:
http://www.padovanews.it/content/view/15702/110/

un paio di articoli …
http://www.corriere.it/Primo_Piano/Esteri/2007/07_Luglio/11/bottigliette_ny_giornale.shtml

http://www.altreconomia.it/acqua/news.php?id=10

E anche nei ristoranti e nei bar non ci dobbiamo vergognare a richiedere acqua del rubinetto,
http://www.ecoblog.it/post/5270/acqua-del-rubinetto-nei-ristoranti-battaglia-aperta-in-gran-bretagna
non c’è motivo di vergognarsi; è spesso migliore, più fresca, arriva direttamente dalla sorgente (mentre quella delle bottiglie può avere mesi di magazzino o di piazzale) non inquina con i contenitori, riduce il traffico, e le emissioni di CO2 …

se non siete grandi riciclatori, almeno una cosa la potete fare nel vostro piccolo .. e nello stesso tempo fare un favore alla vostra salute e alle vostre tasche … bevete acqua del rubinetto …
IL PIANETA VI RINGRAZIERA’ !

TESTO PUBBLICATO DA
Alessandro Casu
di Travel Factory srl