Ripartono i corsi di avvicinamento al vino ‘Spirito di Vino’
News pubblicata il 07/02/09 da Samantha visentin
Diffondere la cultura del bere bene e con consapevolezza. E' questo l'obbiettivo del corso di avvicinamento al vino, organizzato dal Movimento Turismo del Vino Friuli Venezia Giulia aperto a tutti coloro che vogliono imparare i segreti di Bacco, divertendosi e appassionandosi.
07/02/09 - Incontrarsi nella suggestiva cornice delle cantine sparse sul territorio, per scoprire direttamente assieme ai produttori i segreti del vino è parsa subito una buona idea!
Da qui il successo ormai consolidato di un’iniziativa che vuole promuove il mondo del vino, attraverso un confronto con il proprio territorio, in un viaggio alla scoperta dei sensi. Perché se è vero che dietro al mondo enologico si celano molti segreti è ancor più vero che degustare il vino, valutarlo attraverso la vista, l'olfatto, il gusto e il tatto in compagnia di chi lo produce è un’esperienza che gratifica e aumenta la percezione delle numerose ed eccellenti risorse della regione.
Il prossimo corso “Spirito di Vino” che prenderà il via il 23 febbraio, per quattro serate porterà gli appassionati nelle cantine produttrici, dove enologi ed esperti del settore spiegheranno le tecniche di vinificazione, si soffermeranno sui parametri delle fasi di degustazione, parleranno dello stile del servizio, passando poi al corretto uso dei calici fino alla scoperta del fantastico connubio cibo-vino. Senza dimenticare l'apertura della bottiglia e il corretto utilizzo del cavatappi che a volte ci rende un po' impacciati di fronte agli amici...
Ma l'aspetto più coinvolgente di questa iniziativa sta nel potersi trovare direttamente a contatto con i produttori, che proprio durante questi corsi sanno comunicare tutta la loro passione per il vino, accompagnando l'ascoltatore in una quattro giorni coinvolgente e conviviale, professionale ma al tempo stesso divertente. Trasmettere la passione per le proprie radici sensibilizzando gli altri verso la cultura del bere e con responsabilità è il pensiero alla base della filosofia del MTV ed è anche un aspetto sempre più importante in una terra come il Friuli Venezia Giulia, dove il vino resta uno dei legami più forti con le nostre origini.
Il corso che come dicevamo avrà inizio il 23 febbraio, sarà ospitato negli spazi nell'azienda Isola Augusta a Palazzolo dello Stella, proseguirà il 25 nell'azienda Stocco di Bicinicco; il 3 marzo il corso si svolgerà presso l'Azienda Casali Aurelia di Castions di Strada e si concluderà il 5 marzo all'azienda Modeano, sempre a Palazzolo dello Stella.
E' possibile avere informazioni ed iscriversi sin da ora al corso che aprirà le porte a fine aprile.
Per iscrizioni e info www.mtvfriulivg.it
Movimento Turismo del Vino Friuli Venezia Giulia
Tel. +39.0432.289540 - Fax +39.0432.294021
info@mtvfriulivg.it - www.mtvfriulivg.it
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