La spesa ai tempi del coronavirus: aumenta la domanda di uova e ovoprodotti fino a oltre il 60% nella grande distribuzione

Gli italiani si dedicano alla cucina e riscoprono le ricette della tradizione basate su ingredienti semplici e versatili come le uova e gli ovoprodotti
del 30/04/20 - di Mariella Belloni

In questo periodo di emergenza da Covid-19 cambiano gli stili di vita e si trasforma la quotidianità, a partire dalle abitudini in cucina. Sempre più consumatori si dedicano ai fornelli e tornano a prediligere preparazioni casalinghe e ricette della tradizione basate su ingredienti semplici e genuini.
Specchio delle nuove tendenze è l’incremento, secondo IRI1, della domanda di uova e ovoprodotti, fino a oltre il 60%, cui Gruppo Eurovo, leader europeo del settore, risponde assicurando il consueto approvvigionamento dei prodotti.

Tra i prodotti più richiesti, spiccano le uova in guscio sia bianche che rosse e gli ovoprodotti di base, utilizzati per preparazioni semplici o più elaborate, dagli antipasti ai dessert, oltre a preparati e guarnizioni per dolci, scelti da chi si cimenta in cucina senza troppa esperienza ma non vuole rinunciare a risultati eccellenti. In particolare:

• le Naturelle è la linea di prodotti perfetta per realizzare piatti genuini e casalinghi. Comprende uova fresche da allevamenti tracciati e certificati, quali le Naturelle Rustiche 12h “Eletto Prodotto dell’Anno”, le Naturelle biologico, le Naturelle km 0, e ovoprodotti di qualità come i tuorli e gli albumi in bottiglia o il Misto d’uovo in pratiche bottiglie.

Gli italiani si dedicano alla cucina e riscoprono le ricette della tradizione basate su ingredienti semplici e versatili come le uova e gli ovoprodotti
1 Fonte IRI Panel Ipermercati, Supermercati, Libero Servizio, Discount, Specialisti casa persona. Variazione vendite valore % su Anno precedente. Campione comune, base 10901 negozi. Dato aggiornato al 16 aprile 2020

Eurovo Srl è l’azienda leader in Europa nella produzione di uova e ovoprodotti. È presente da oltre sessant’anni sul mercato ed è guidata, fin dalla nascita, dalla famiglia Lionello. L’azienda vanta una gamma ricca e articolata di prodotti, rivolti al mercato B2C e B2B. I suoi marchi principali: le Naturelle, Nonna Anita, Eurovo Service (Elite, Prima Linea e Bakery Innovation), Eps. Impiega più di 1.000 persone, conta 15 stabilimenti in Italia e all’estero e si divide in più sedi: a Imola (BO) si trova la sede commerciale e amministrativa.
https://www.eurovo.com/

• Nonna Anita è, invece, la linea “Gluten Free” perfetta per la preparazione casalinga di dolci e piccola pasticceria, costituita da preparati in polvere per dolci, panificati e ausiliari per la decorazione e la cottura, pensati anche per chi non è un esperto in cucina. Tutti senza glutine, senza olio di palma e senza grassi idrogenati, i preparati in polvere contengono già al loro interno uova da allevamento a terra. Tra le referenze ideali per l’arrivo della bella stagione ci sono il Preparato per Panna Cotta e i Topping per la decorazione di dessert, frutta e yogurt: ai gusti cioccolato, zabaione, pistacchio, frutti di bosco, fragola e caramello.

Tutti i prodotti Nonna Anita sono acquistabili sullo shop online.

• Lolli Liquori è un brand, eccellenza bolognese, con una tradizione di oltre quarant'anni. I Lolli Liquori sono pregiati prodotti artigianali ideali per donare il tocco finale a dolci e piccola pasticceria o concludere un pasto con un liquore di alta qualità. Prodotti di punta della linea sono il Liquore allo Zabaglione e le glasse per dolci. I liquori sono acquistabili sullo shop online.

“In questo periodo, il consumatore cerca nuovi motivi di svago dentro le mura domestiche tornando alle tradizioni in famiglia, come fare la pasta fatta in casa con i figli, la pizza o cucinare torte. E l’uovo in tutta la sua naturalezza e completezza è l’ingrediente base per la maggior parte delle ricette della nostra tradizione culinaria.”
Dichiara Federico Lionello, Direttore Commerciale e Marketing di Gruppo Eurovo. “La nostra produzione non si è mai fermata, abbiamo reso i nostri stabilimenti sicuri e attivi al 100% per soddisfare questa richiesta. Inoltre, abbiamo in cantiere alcune novità che lanceremo in GDO quest’anno che amplieranno la gamma degli ovoprodotti per offrire ai consumatori una soluzione sia in termini di performance che di risparmio del tempo grazie alla quale chiunque potrà sentirsi un vero chef!”

Eurovo Srl è l’azienda leader in Europa nella produzione di uova e ovoprodotti. È presente da oltre sessant’anni sul mercato ed è guidata, fin dalla nascita, dalla famiglia Lionello. L’azienda vanta una gamma ricca e articolata di prodotti, rivolti al mercato B2C e B2B. I suoi marchi principali: le Naturelle, Nonna Anita, Eurovo Service (Elite, Prima Linea e Bakery Innovation), Eps. Impiega più di 1.000 persone, conta 15 stabilimenti in Italia e all’estero e si divide in più sedi: a Imola (BO) si trova la sede commerciale e amministrativa.



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