Incontro con Moreno Cedroni
News pubblicata il 28/11/11 da Silvia Ferrari
Martedì 29 novembre 2011, ore 18.30
Milano, Mondadori Multicenter Piazza Duomo
28/11/11 - Presentazione del libro “Moreno Cedroni” (Giunti Editore, collana Grandi Cuochi)
Intervengono Moreno Cedroni e Paolo Marchi
Modera Cinzia Benzi
Nell’incontro con Moreno Cedroni, l’avventura da Senigallia al mondo del più innovativo chef italiano. Intervengono Paolo Marchi, ideatore e fondatore di Identità Golose, e Cinzia Benzi, autrice del volume ‘Moreno Cedroni’ appena pubblicato da Giunti Editore.
Due stelle Michelin, Moreno Cedroni è tra gli chef che stanno tracciando l’evoluzione della cucina italiana. Una personalità sfaccettata, fluida, fatta di elementi diversi che si fondono: genio e rigore, passione e metodo, carne e pesce.
Niente in lui si può delimitare, codificare, semplificare.
Per capirlo e apprezzarlo bisogna immergersi nella sua cucina spogliandosi da idee preconcette e seguirlo in un viaggio che coinvolge i sensi e la ragione.
Il libro che Giunti gli dedica nella collana Grandi Cuochi è una guida fantastica per entrare nel suo mondo: le ricette, scritte con amore e precisione e fotografate in maniera spettacolare, sono lo specchio della sua personalità, il senso della sua storia.
Una storia raccontata fin dai suoi inizi, che si rinnova in ogni capitolo.
Agli intervenuti e fino a esaurimento, un omaggio firmato Moreno Cedroni
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