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La gastronomia, italiana ed internazionale, protagonista dell’evento Litorale Flegreo
News pubblicata il 26/06/09 | da
Diana Kuhne
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Otto chef stranieri in gara in cinque serate dal 30 giugno al 24 luglio
Napoli - Alla sua quinta edizione la kermesse gastronomica “Litorale Flegreo nel Mondo 2009”, che promuove il territorio flegreo attraverso le sue bellezze naturali e i prodotti enogastronomici, cambia formula.
L’evento organizzato dalla Holding Studio di Aldo Foggia, che ripropone l’appuntamento all’inizio dell’estate, si rinnova presentando una formula che esalta le aziende enologiche ed ai prodotti del territorio flegreo.
In particolare quest’anno la manifestazione, che inizierà il 30 giugno e terminerà il 24 luglio, propone 5 serate suddivise tra concorsi gastronomici e degustazioni, ma ci sarà spazio anche per escursioni turistiche.
Ad inaugurare la manifestazione, con i confronti in cucina, saranno 6 chef provenienti da Albania, Bielorussia, Brasile, Marocco, Tunisia ed Italia, rappresentata ai fornelli dal vincitore della scorsa edizione, Francesco Carannante, chef del complesso Il Castello, che ospiterà la serata inaugurale del 30 giugno dedicata ai sapori internazionali.
I cuochi si sfideranno nella preparazione di piatti che esaltino i sapori e le caratteristiche dei prodotti dei rispettivi Paesi, esponendo anche, grazie alla partecipazione dei consolati, materiale informativo e promozionale con le maggiori attrazioni turistiche dei territori di provenienza.
Nel corso della serata saranno assegnati 3 premi: “L’Impero dei Sapori...Internazionali”, conferito da una Giuria tecnica, il premio “Vedi & Vota”, selezionato dal pubblico che sceglierà il piatto con la migliore presentazione e il premio “Gradimento” ad appannaggio dello chef che avrà ricevuto il massimo punteggio sommando i voti espressi della Giuria tecnica e quelli del pubblico.
Il secondo appuntamento, martedì 7 luglio al ristorante La Masseria, è dedicato alla cucina dei campi flegrei. Saranno realizzati piatti che ripropongono antiche ricette del territorio, ma dovranno essere usati esclusivamente i prodotti con denominazione “Sapore di Campania”, marchio registrato dall’assessorato all’Agricoltura e alle Attività Produttive della Regione Campania, sotto il quale sono raccolti tutti i prodotti caratteristici regionali. Una Giuria decreterà il piatto tipico del territorio al quale sarà conferito il premio “L’impero dei Sapori Flegrei 2009”.
La serata del 16 luglio, alla Masseria del Borro, è riservata ai vini delle cantine flegree ed in particolare alla produzione di vino da vitigni autoctoni con sommelier che insegneranno, agli ospiti, le tecniche di degustazione. Completerà l’evento una visita al vigneto a cura dell’enologo Antonio Bifulco.
Nel calendario della manifestazione “Litorale Flegreo… nel mondo” l’offerta turistica, nel corso della giornata del 18 luglio, viene rinnovata proponendo agli ospiti le visite guidate e gratuite nell’Oasi di Montenuovo. L’escursione si può prenotare al numero di telefono 0818041462 - www.oasimontenuovo.it
I cuochi internazionali ritorneranno in gara la sera del 21 luglio, quando si disputerà la finalissima di “Litorale Flegreo 2009”, sulle panoramiche terrazze del complesso turistico dell’Hotel Gli Dei. Invitati a partecipare gli chef che nell’edizione dello scorso anno si sono classificati al 1° e al 2° posto, nelle sezioni dedicate alla cucina internazionale e a quella italiana.
Si sfideranno, quindi, gli chef internazionali dell’Indonesia, vincitrice del premio internazionale, della Croazia ed Israele, rispettivamente campione e vicecampione della sezione internazionale gemellata con l’Italia nel 2008. In gara anche i colleghi italiani del Comune di Nuoro e della Provincia di Parma, primo e secondo classificato nel segmento italiano, i due chef di Pesaro, vincitori del premio gradimento del 2008 ed i quattro cuochi dell’Hotel Gli Dei che rappresenteranno la cucina flegrea.
La chiusura della manifestazione sarà, come di consueto, al complesso turistico il Gabbiano dove però, ai fornelli si sfideranno 9 personaggi del mondo dello spettacolo, della cultura e della politica. Tra i partecipanti il vincitore dell’edizione “VIP ai fornelli” dello scorso anno, Maurizio Maddaloni, presidente Confcommercio Campania, ma anche il politico Marcello Taglialatela, il maestro sarto Renato Ciardi, l’attore Angelo di Gennaro, il presidente del consorzio Chain Dario Scalella, l’ambasciatrice del Marocco Kawtar Sounni Benabdallah, il professore universitario Ciro Imbimbo e le giornaliste Serena Albano e Annapaola Merone, del Corriere del Mezzogiorno, che da due anni vince il premio del piatto più votato.
La manifestazione si svolge grazie al patrocinio dell’Assessorato Agricoltura e Pesca della Regione Campania guidato attualmente da Gianfranco Nappi, della Provincia di Napoli, presieduta, dopo le recenti elezioni, da Luigi Cesaro, dell’assessorato Turismo e Grandi Eventi del Comune di Napoli guidato da Valeria Valente ed al sostegno della Camera di Commercio di Napoli e della Confcommercio Campania, presieduta da Maurizio Maddaloni.
Link:
http://litoraleflegreonelmondo.it
Responsabile pubblicazione:
Diana Kuhne
di Kuhne & Kuhne Associati - Uffici Stampa
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