Aumenta la cultura del vino e la ricerca della qualità: la “premiumization” è una tendenza che si sta consolidando in molti mercati e i dati raccolti dalla ricerca ne sono la testimonianza. Negli Stati Uniti, nell’ultimo quinquennio, il prezzo dei vini fermi imbottigliati importati è cresciuto di quasi il 10% e, se si fa riferimento alle vendite off-trade, il posizionamento dell’Italia è tra i più alti tra i vini di importazione
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Dall'olio alla farine antiche, chef Shady Hasbun sarà protagonista di un doppio appuntamento per valorizzare l'eccellenza enogastronomica locale. L'aretino si prepara a vivere un finale di settimana particolarmente intenso che lo vedrà prima intervenire come maestro di cucina tra gli ospiti di "Buono a sapersi" su RaiUno e successivamente coordinare come direttore artistico il festival di spessore regionale "Farina del tuo sacco" di Massa Marittima. Venerdì 17 novembre, a partire dalle 11.00, chef Shady sarà ancora una volta ospite del programma su alimentazione e salute condotto da Elisa Isoardi per illustrare le proprietà del cibo per il benessere: la puntata di "Buono a sapersi" sarà particolarmente d'attualità e sarà dedicata ad un prodotto tipico del territorio aretino e toscano come l'olio. Il secondo evento è in programma domenica 19 novembre nella maremmana Massa Marittima e vedrà chef Shady curare l'intero programma della prima edizione di "Farina del tuo sacco. Le farine antiche: ricette di una volta, pane e pasta", a cui sarà presente anche Banda Piccoli Chef.
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21 autori. 21 diverse ricette. 21 suggestioni. Gli chef dei 21 ristoranti di Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori raccontano la tradizione del Tiramisù attraverso la sua innovazione
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Una tavolata lunga 900 metri per oltre 3000 persone allestita nel centro storico di Bormio.
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Benvenuti su Ignam, il portale che promuove la vendita delle specialità regionali e la conoscenza del territorio italiano e delle sue antiche tradizioni culinarie.
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Parte dal Casentino la candidatura all'Unesco della cucina italiana all'estero come patrimonio immateriale dell'umanità.
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Anche il 2016 si conferma un anno di grandi soddisfazioni per il vino lombardo, storicamente una delle eccellenze della produzione agroalimentare regionale.
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Dal 30 maggio al 5 giugno 2017 torna al Castello di Sannicandro (BA) Radici del Sud, l'evento dedicato al vino da vitigno autoctono e all'olio del mezzogiorno
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La prima volta per una ricetta. L'emissione il 1° marzo 2017, anniversario dei 30 anni della fondazione della Confraternita del Bacalà alla Vicentina
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Un olio aretino bagnerà tutti i piatti della nuova trasmissione di Alessandro Borghese su Sky Uno Hd. Uno degli chef più eclettici e innovativi del panorama nazionale, noto per la conduzione di programmi come Junior Masterchef Italia, è pronto ad inaugurare la terza edizione del suo programma "Alessandro Borghese Kitchen Sound" che, a partire da lunedì 27 febbraio, proporrà una video-enciclopedia di ricette che saranno preparate con i prodotti dell'Oleificio Morettini di Monte San Savino. L'azienda aveva già contribuito a questa trasmissione negli anni passati, dunque Borghese e il suo staff conoscevano bene le caratteristiche del suo olio e ne hanno così confermato la qualità scegliendolo nuovamente tra i maggiori partner di un appuntamento che andrà in onda dal lunedì al venerdì alle 13.00 su Sky Uno Hd.
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