Questo è l'indice relativo all'archivio dei comunicati stampa della categoria PRODOTTI.
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Perché tanta fame di “bio”? A pochi mesi dal lancio del nuovo label europeo Eurofoglia (il logo comune a livello europeo per contrassegnare un prodotto biologico), la ricerca della Cass Business School di Londra “Factors that Influence the Purchase of Organic Food” (I fattori che influenzano l’acquisto dei prodotti alimentari biologici) attira l’attenzione sulle problematiche legate alla commercializzazione dei prodotti biologici.
Questioni come la relazione fra i prezzi più alti e i benefici reali (scientificamente provati) per la salute, la sicurezza alimentare (legata ai pesticidi), o il benessere psicologico, vengono alla ribalta in associazione con problematiche più ampie, quali il bisogno di nuove politiche alimentari orientate al consumo sostenibile.
Un punto di vista differente, quello dei ricercatori della Cass, che mette sotto una luce diversa la domanda: Perché tanta fame di “bio”?
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