Antonio Lauro
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ARTICOLOUn'idea per le vacanze? Andar per musei dell'olio.
L’Italia, si sa, è terra di poeti, Santi e navigatori. Ma le statistiche aggiornate dicono che è anche terra di importanti “Musei”.
ARTICOLOPanel test dell'olio di oliva. Trent'anni di analisi sensoriale
Oggi, a trent'anni dai primi studi del Consiglio Oleicolo Internazionale sull'analisi sensoriale dell'olio vergine di oliva, ci si interroga ancora sull'utilità del metodo.
NEWSLe 'Guide' non finiscono mai... Anche quelle dell'olio, ed il Gambero Rosso ci riprova
Soltanto alla sua seconda edizione, la guida "Oli d'Italia" del Gambero Rosso cambia già il curatore. Dopo un felice esordio nel 2011, affidato alla giornalista enogastronomica ed esperta assaggiatrice Luciana Squadrilli, la redazione del "Gambero Rosso" non si cura di seguire la scaramantica formula "squadra vincente non si cambia" e affida ad un nuovo team la realizzazione del loro prodotto editoriale di punta sull'olio extravergine di oliva.
NEWSCittà Sott'Olio: Sellia Marina per una notte capitale dell'Extravergine calabrese
Ancora un premio sull'olio extravergine di oliva e questa volta in Calabria, regione capofila per il volume di produzione di olio di oliva in Italia.
NEWSI consumatori spagnoli preferiscono l’olio extravergine di oliva più delicato
Una ricerca evidenzia come i consumatori spagnoli preferiscano un olio extravergine meno amaro e meno piccante.
NEWSSecondo anno di TerraOlivo per gli oli calabresi: la qualità c’è e si vede tutta! Anzi, in questo caso, è anche certificata!
Lusinghieri, per la pattuglia calabrese, gli esiti della partecipazione alla seconda edizione del concorso oleario di Gerusalemme, nel quale tutte e otto le aziende partecipanti al premio hanno portato a casa un risultato di prestigio.
NEWSGerusalemme. L'olio extravergine di oliva di qualità 'vero' vincitore di TerraOlivo 2011
Si tirano le somme della settimana che Israele, culla mondiale dell’olivicoltura, ha voluto dedicare al principe degli alimenti: l’olio extravergine di oliva.
NEWSTerraOlivo 2011 Gerusalemme: primi risultati della competizione
Già in archivio la seconda edizione del premio internazionale "TerraOlivo Jerusalem 2011" dedicato ai migliori extravergine al mondo.
NEWSTerraOlivo 2011: bene gli italiani al concorso
Gerusalemme. Sono 27 gli oli premiati al secondo "TerraOlivo Mediterranean International Olive Oil Competition" edizione 2011. Bene gli italiani che portano via alcuni tra i premi più prestigiosi del concorso.
NEWSLa Terra Santa, da oggi a pieno titolo 'capitale mondiale dell'extravergine'
Conclusa la seconda edizione del concorso "TerraOlivo Gerusalemme" che ha visto la partecipazione di oltre 302 oli extravergine finalisti provenienti da Argentina, Cile, Croazia, Israele, Palestina, Italia, Spagna, Grecia, Giappone, Turchia, Tunisia, Libano, Sud Africa, Algeria, Stati Uniti d'America, Uruguay, Perù, Slovenia e Portogallo.
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